Benefícios e propriedades da Aronia

Não é realmente incrível que tudo isto esteja dentro da fruta aronia?

A seguir vamos contar-lhe todas as suas propriedades e benefícios, que o vão fazer alucinar com as cores.

Não nos foi fácil fazer esta compilação, pois ainda existem poucos estudos e a maioria deles são muito complexos e não é nada fácil sintetizar e traduzir correctamente toda a informação. Embora graças ao recente interesse pela aronia para a indústria alimentar, novos estudos tenham sido realizados nos últimos anos e é muito possível que ainda existam benefícios da aronia por descobrir.

Mas antes de entrar no assunto, se ainda não conhece a aronia, convido-o a ler o nosso post no blogue “o que é a aronia” com a informação mais completa sobre estas plantas e os seus frutos.

Graças aos seus grandes benefícios e ao rápido desenvolvimento dos superalimentos, o consumo de aronia está a tornar-se conhecido em todo o mundo. Então vamos lá!

Sem dúvida que a elevadíssima concentração de antioxidantes que a aronia possui é a sua imagem de marca, principalmente nas antocianinas e nos flavonóides.

Aronia possui 1.480 mg de antocianinas por 100 gramas de fruta fresca, realmente incrível!

E é esta elevadíssima concentração de antocianinas, apenas igualada pelo mirtilo (Vaccinium corymbosum) e pelo sabugueiro preto (Sambucus nigra), que lhe confere propriedades e benefícios incríveis para a nossa saúde. As antocianinas são poderosos antioxidantes (que a planta cria para se defender da radiação ultravioleta) e conferem à aronia a sua cor negra.

Os frutos de Aronia têm um poder antioxidante de 16.062 micromoles de equivalente Trolox (TE), enquanto outras bagas, como a groselha preta, não ultrapassam os 8.000.

Aronia tem um poderoso efeito gastroprotetor e antidiabético. É bem conhecido que o stress oxidativo e os processos inflamatórios também desempenham um papel fundamental no desenvolvimento da diabetes e da síndrome metabólica.

Em estudos recentes observou-se que o sumo de aronia reduziu a lesão da mucosa gástrica induzida pela indometacina (medicamento anti-inflamatório). O efeito gastroprotetor foi acompanhado por uma diminuição significativa da peroxidação lipídica. Reduz também a expressão de genes de síntese, absorção e libertação de colesterol, além de nos proporcionar os seguintes benefícios:

1. Pode diminuir a resposta à insulina e, por isso, ser uma alternativa natural para o tratamento da diabetes.
2. Estes compostos polifenólicos (antioxidantes) podem ter efeitos benéficos na redução dos níveis de glicose no sangue, devido à inibição da α-glicosidase e assim prevenir o aparecimento de diabetes, ao controlar a hiperglicemia pós-prandial, inibindo as atividades da α-glicosidase e da α-amilase, de forma eficaz.
3. O ácido clorogénico presente na aronia é o inibidor mais eficaz da α-amilase pancreática.
4. As antocianinas presentes na Aronia melanocarpa podem normalizar o metabolismo dos hidratos de carbono em doentes diabéticos. As evidências clínicas demonstraram que os produtos naturais ricos em polifenóis modulam o metabolismo dos hidratos de carbono através de vários mecanismos, como a restauração da integridade e a fisiologia das células beta pancreáticas e, portanto, a melhoria da atividade de libertação de insulina.
5. Além disso, foi observado em vários estudos que os extratos de aronia reduzem os fatores de risco relacionados com a resistência à insulina, modulando múltiplas vias associadas à sinalização da insulina, adipogénese e inflamação.
6. E não só, graças à sua elevada concentração de antocianinas, como a cianidina, a aronia pode potencialmente inibir a α-glucosidase intestinal, retardar a absorção de açúcares e ser útil na prevenção e controlo da diabetes mellitus.
7. Esta elevada concentração de antocianinas e ácido clorogénico contribui para a prevenção da obesidade, que está também associada à redução da absorção de açúcares e lípidos no sistema digestivo.
8. Foi demonstrada uma redução do nível de colesterol total, colesterol LDL e triglicéridos e um aumento do colesterol HDL em homens com hipercolesterolemia ligeira, sem tratamento farmacológico.
9. O extracto de Aronia apresentou um aumento significativo dos níveis de receptor de LDL e da captação celular de LDL, o que significa que o colesterol foi absorvido pela célula, degradado e utilizado em processos como a síntese de membrana, a produção de esteróides ou a produção de bílis.
10. Num estudo científico com 29 mulheres de diferentes idades, observou-se uma correlação positiva entre o consumo regular de aronia e o marcador de peroxidação lipídica, reduzindo o índice de massa corporal, a circunferência da cintura e a percentagem de gordura corporal.

Gracias a la altísima concentración de la aronia en compuestos polifenólicos, tiene unas excelentes propiedades anticancerígenas. Existe evidencia científica, que indica que una dieta con un alto consumo de frutas ricas en antioxidantes, reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer y al igual que el resto de frutos del bosque, la aronia no iba a ser menos.

Se han identificado varios mecanismos de acción, para un efecto quimiopreventivo del extracto polifenólico de aronia:

• Prevención de la oxidación, supresión de la formación de especies reactivas de oxígeno y de nitrógeno reactivo, la inhibición de prooxidantes (inducen estrés oxidativo), restauración de enzimas antioxidantes e inducción de enzimas de desintoxicación, inducción del ciclo celular, detención de la apoptosis y cambios en la señalización celular.
• La aronia tiene una gran eficacia contra en el crecimiento de líneas de células tumorales humanas de mama, leucemia, colon y cuello uterino. Y aunque una gran proporción de compuestos fenólicos se transforman durante la digestión, siguen siendo potentes como agentes antioxidantes y antiproliferativos.
• Puede reducir el estrés oxidativo en pacientes con cáncer de mama antes y después de la cirugía y durante varias fases del tratamiento oncológico. En diversos estudios se observó una actividad inhibidora del 90% de las células leucémicas.
• El zumo de aronia, también impide la formación de células cancerígenas en el aparato digestivo, que se suelen formar por la degradación de algunos alimentos que contienen aditivos como nitratos y nitritos, muy utilizados en la elaboración de embutidos y otras carnes procesadas.
• En  un reciente estudio, se comparó la actividad inhibidora del crecimiento en células de cáncer de colon humano para cada especie de Aronia; Aronia arbutifolia (roja), Aronia prunifolia (púrpura) y Aronia melanocarpa (negra). Y se observó como el extracto de aronia negra tuvo el mayor nivel de fenoles totales, actividad antioxidante y ácidos fenólicos individuales.

Además gracias a sus propiedades antimutagénicas, el consumo de aronia restringe la generación y liberación de radicales superóxido (causantes del envejecimiento celular) por los granulocitos humanos e inhibe la actividad mutagénica. Y además de su potente efecto antirradical, como captadora de radicales libres, ayuda a la inhibición de las enzimas que activan los promutágenos y convierten los mutágenos en derivados que reaccionan con el ADN.

Hoy en día, también se destaca el fruto de aronia en relación al fortalecimiento del sistema inmunológico humano, gracias a sus propiedades que nos ayudan a modular el sistema inmune.