A principal diferença entre a groselha e o mirtilo está na cor e no sabor dos frutos silvestres; Enquanto o mirtilo é violeta e doce, a groselha tem um sabor mais ácido e produz frutos de diversas cores como o vermelho, o branco, o verde e o preto, sendo esta última a de sabor mais amargo. Ambas as frutos vermelhos produzem lindos cachos de frutos.
Quanto à diferença entre as plantas de groselheira e de mirtilo, ambas são arbustos médios/altos, sendo que as plantas de mirtilo se tornam um pouco maiores. No entanto, embora existam variedades de mirtilo para todos os tipos de climas, as plantas de groselha devem ser cultivadas em climas frios ou temperados.
O que ambas as plantas concordam é que as suas bagas, tanto as groselheiras como as bagas de mirtilo, são uma rica fonte de antioxidantes, minerais, vitaminas e ácidos essenciais, que nos proporcionam benefícios incríveis para a nossa saúde.
Elaborado e escrito por Adrián García Villar, Engenheiro Agrónomo pela Universidade Politécnica de Madrid (UPM). Colegial n.º 215, Colégio Oficial de Engenheiros Agrónomos do Principado das Astúrias (COIASTUR).
Outros links de interesse:
Eszter Laczkó-Zöld et al. (2018). Extractabilidad de polifenoles de grosella negra, grosella roja y grosella espinosa y su actividad antioxidante. AKJournals Volume 69, Issue 2, Pages 156-169, Junio 2018.
Juan Carlos García, Guillermo García González de Lena, Marta Ciordia Ara, (2018).
