Propriedades dos mirtilos, produção e venda de mirtilos

O mirtilo é um dos frutos mais completos e com maior nível de propriedades e benefícios que podemos encontrar hoje no mercado. Contêm todos os tipos de vitaminas, minerais, antioxidantes e ácidos essenciais.

Além disso, 100 gramas de mirtilos têm apenas 60 calorias e são deliciosos. Por isso, não tem desculpa para não os consumir diariamente!

A seguir vamos contar-lhe a compilação mais completa que alguma vez encontrará, sobre todas as propriedades destes frutos vermelhos ou bagas que sem dúvida o deixarão sem palavras.

O género Vaccinium e os mirtilos em particular apresentam elevadas concentrações de flavonóides como as antocianinas e taninos como as proantocianidinas com efeitos antioxidantes, anticancerígenos, antimicrobianos e anti-inflamatórios.

É sabido que os mirtilos possuem uma elevada concentração daquilo a que todos chamamos vulgarmente antioxidantes (compostos fenólicos ou polifenóis), o que lhes confere um grande poder de atracção dos radicais livres, graças à acção combinada dos seus ácidos orgânicos, vitaminas e flavonóides.

Especificamente, das cerca de 500 antocianinas conhecidas, os mirtilos contêm 15 delas e são elas que conferem aos mirtilos a sua peculiar cor azul, sendo as mais predominantes a cianidina, a delfinidina e a malvidina. A estas propriedades antioxidantes devemos também acrescentar propriedades de desintoxicação e inibir os danos oxidativos no ADN.

Estas antocianinas, juntamente com outros compostos fenólicos como os estilbenos ou os taninos, são os que conferem aos mirtilos o seu aroma característico e sabor doce com um toque ligeiramente ácido ou amargo dependendo da variedade.

Como se não bastasse, os mirtilos são também muito ricos noutros antioxidantes como o resveratrol, o pterostilbeno e o piceatanol ou a astringinina, pertencentes ao grupo dos estilbenos que possuem propriedades antimutagénicas, anticancerígenas, anti-inflamatórias e antialérgicas. Protegem ainda o sistema cardiovascular, regulam a produção de insulina e reduzem os níveis de glicose, ajudando a combater a diabetes.

Mas não se fica por aqui, os mirtilos têm um elevado teor de vitaminas A, C, K e do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6). Contêm também altos níveis de manganês, cobre, zinco, selénio, sódio, cálcio, potássio, magnésio, fósforo, ferro e fibra.

E para o considerar definitivamente como “O Fruto do Século XXI”, como muitos o apelidaram, os mirtilos contêm também ácidos fenólicos, como o ácido gálico, o ácido elágico e o ácido ferúlico que, juntamente com o resveratrol, podem reduzir o impacto negativo do cancro , graças às suas propriedades anticancerígenas.

Além disso, o ácido gálico é um agente neuroprotetor com propriedades antineurodegenerativas com efeitos importantes na progressão de doenças crónicas degenerativas.

Seja como for que gostamos de comer mirtilos (frescos, em sumos, em batidos, em sobremesas, congelados, em chá e até macerados e aplicados como tónicos ou colutórios), o que é claro é que as suas propriedades são espetaculares. E é por isso que devemos consumir mirtilos regularmente para cuidar do nosso corpo.

No nosso site oferecemos-lhe mirtilos de primeira qualidade das nossas plantações e com apenas um clique recebê-los em sua casa acabados de colher em 24 horas. E se quiser cultivá-las pode comprar as plantas

Elaborado e escrito por Adrián García Villar, Engenheiro Agrónomo pela Universidade Politécnica de Madrid (UPM). Colegial n.º 215, Colégio Oficial de Engenheiros Agrónomos do Principado das Astúrias (COIASTUR).

WhatsApp Business +34 684 665 213

e-mail-> info_arroba_arandanoselcierron.com

Web -> https://www.arandanoselcierron.com/

Youtube -> https://www.youtube.com/arandanoselcierron

Facebook -> https://www.facebook.com/arandanoselcierron

Localização viveiro -> https://g.page/arandanoselcierron?share