A Agricultura 4.0 é a agricultura do futuro; Agricultura de precisão e conservação, respeitadora do ambiente e digital, que vai um passo além da actual agricultura biológica, incluída no quadro “Agricultura 2030” do acordo verde da União Europeia.
Na agricultura 4.0, graças às novas tecnologias, podemos controlar a grande maioria dos factores envolvidos na produção e assim poder dar à planta exactamente o que ela necessita em cada momento, reduzindo enormemente a utilização de fertilizantes e insumos com o consequente benefício que esta implica, reduzindo a contaminação do solo e dos aquíferos. Tenta também minimizar ao máximo a alteração mecânica do solo para além da conservação de uma cobertura vegetal permanente.
Tenta também reduzir a utilização de produtos fitossanitários (pesticidas) a um mínimo ou pelo menos 50%, com uma gestão abrangente de pragas através da utilização de controlo biológico e armadilhas preventivas.
Outro aspeto muito importante é melhorar a rastreabilidade dos produtos e que o consumidor final tenha total transparência de todo o processo produtivo da fruta que está a adquirir. Além disso, outros factores muito importantes que estão dentro dos objectivos desta agricultura 4.0 são reduzir ao mínimo a pegada hídrica ou promover o comércio local para reduzir a pegada de carbono.
Toda esta estratégia é também conhecida como “Da quinta à sua mesa” ou “Farm to Fork” pela sigla em inglês e é a estratégia que seguimos em Mirtilos O Cierrón com os frutos silvestres que produzimos (mirtilo, groselha e mini kiwi/kiwiberry).
Elaborado e escrito por Adrián García Villar, Engenheiro Agrónomo pela Universidade Politécnica de Madrid (UPM). Colegial n.º 215, Colégio Oficial de Engenheiros Agrónomos do Principado das Astúrias (COIASTUR).
Outros links de interesse:
De la granja a la mesa
