É uma camada de cera natural criada pela planta para cobrir os frutos do mirtilo e assim protegê-los contra doenças e agentes externos. A Pruine ajuda a aumentar a conservação dos mirtilos, pelo que é preferível não os lavar antes de os guardar no frigorífico, mas antes de os consumir, se for necessário.
Elaborado e escrito por Adrián García Villar, Engenheiro Agrónomo pela Universidade Politécnica de Madrid (UPM). Colegial nº 215, Colégio Oficial de Engenheiros Agrícolas do Principado das Astúrias (COIASTUR)
Outros links de interesse:
Juan Carlos García, Guillermo García González de Lena, Marta Ciordia Ara, (2018).
